Du willst auf Seminaren kochen?

Jede*r kann kochen, der*die Lust dazu hat! Es gibt keine besonderen Voraussetzungen. Wichtig ist, dass du motiviert bist, Spaß am Kochen hast und etwas Zeit, deinen Kocheinsatz zu planen und natürlich zu kochen. Wir bieten jedes Jahr 3-4 Kochschulungen an und du bist herzlich eingeladen, eine davon zu besuchen. Das ist aber keine Voraussetzung für‘s Kochen. (Die Termine für die nächste Kochschulung findest du unter Aktuelles & Termine

Die Seminare werden grundsätzlich vegetarisch-vegan bekocht. Wir wollen möglichst bio sowie nachhaltig, saisonal, regional und fair einkaufen. Dabei z.B. Milchprodukte und Eier bewusst (nicht zu viel) einsetzen und das Kochen nutzen, um durch leckeres Essen bei den Essenden ein Bewusstsein für nachhaltigen Konsum zu fördern. Wir laden die Seminargruppen ein, sich darauf einzulassen und machen damit seit Jahren positive Erfahrungen.

Du kochst im Team, meist zu zweit oder, bei großen Gruppen und längeren Seminaren, auch mit 5-10 Personen. Wir versuchen erfahrene Kochteamende mit neuen Kochteamenden zusammen zu bringen. Du kannst dich auch direkt mit Menschen aus deinem Freiwilligendienst zum Kochen anmelden – so könnt weiterhin gemeinsame Zeit zusammen verbringen.

Du suchst dir einen Kochplatz aus der Liste der bekochten Seminare aus. Die Liste bekommst du von uns und wir versenden sie auch mit unserem Newsletter (hier abonnieren). Sobald dein Kochteam komplett ist, bekommst du eine seeehr ausführliche Mail von uns mit allen Informationen die du brauchst, um dein Kochen zu planen: Das Freunde-Kochbuch, die Checkliste Kochen mit Hintergrundinfos z.B. zu Mengenkalkulationen, Infos und Kontakt zum Haus, Küchenausstattung, Einkaufsmöglichkeiten und Besonderheiten sowie das Formular zur Seminarkassenabrechung.

Jetzt besprichst du dich mit deinem Kochteam (und lernt euch kennen :)) und dem Seminarteam und klärst u.a.

• Was ihr kocht
• Was und wo ihr einkauft
• Wer das Koch-Budget bekommt und verwaltet
• Wie und wann ihr anreist
• Wer das Koch-Auto fährt

• Du bekommst pro Tag eine Aufwandsentschädigung von 40€ bzw. 65€ (mit Erfahrung). Pro 5-Tage-Kocheinsatz wird auch noch ein Vorbereitungstag angerechnet. Es handelt sich um eine Ehrenamtspauschale, die keinen Einfluss auf weitere Einkünfte von dir hat.
• Deine Fahrtkosten werden (nach der Fahrtkostenrichtlinien) erstattet
• Du bekommst einen Rahmenvertrag für deine ehrenamtliche Tätigkeit und für jeden Kocheinsatz eine „Auftragserteilung“ mit Auszahlungsantrag, die du unterschrieben per Mail einreichst

Einmal im Monat versenden wir unseren Koch-Newsletter. Dort erfahrt ihr wo noch Kochteams gesucht werden und könnt euch z.B. für Kochschulungen und Workshops anmelden. Wir berichten über unsere Arbeit im Büro, das Kochen auf Seminaren, es gibt Rezepte und anderes Wissenswertes zum Kochen und zu nachhaltigem Konsum. Hier kannst du dich anmelden (wenn du es nicht schon oben getan hast ;))

• Als Kochteam bist du ein wichtiger Teil des Seminarteams und wirst, je nach deinen Wünschen und den Wünschen der Gruppe, in das Seminar eingebunden. Wenn du magst und es ins Seminar passt, kannst du eine Seminareinheit zu deinem Herzens-Ernährungs-Thema machen. Dafür gibt es u.a. diese Bildungskoffer https://www.zukunft-im-koffer.info/ die wir dir gerne auch ausgedruckt als Materialkoffer ausleihen.
• Du trägst Verantwortung und achtest auf deine Bedürfnisse und die Bedürfnisse der Gruppe, das ist sehr erfüllend und manchmal kann es natürlich auch anstrengend sein
• Im Vorfeld betreuen wir, das Kochorga-Team im Freunde-Büro, dich und beantworten deine Fragen und helfen gern auch bei der Menügestaltung oder anderen Dingen
• Auf dem Seminar ist die Seminarleitung deine Ansprechperson