Guatemala: Escuela Caracol
Nahrhaftes Essen für die Kinder der Escuela Caracol
Die kleine Waldorfschule Escuela Caracol wird von insgesamt 130 Kindern besucht. Eine der Hauptkosten, die der Schule jedes Jahr entstehen, sind die Ausgaben für das Ernährungsprogramm der Kinder, damit sie die Nahrung bekommen, die sie in ihrer jeweiligen Wachstumsphase brauchen.
Während der Schulzeit erhalten alle Schüler*innen ein nahrhaftes Essen, das mit Liebe zubereitet wird und auf die Bedürfnisse der Entwicklung und des Wachstums der Kinder abgestimmt ist. Damit soll der Mangelernährung der Kinder entgegengewirkt und verhindert werden, dass die Schüler*innen überwiegend Fast Food essen. Viele der Kinder kommen ohne Frühstück zur Schule.
Das Essensprogramm hat den Zweck, alle Schüler*innen der Escuela Caracol ausgewogen zu ernähren. Der Bedarf dafür ist groß, da die Familien oft nicht ausreichend finanzielle Mittel haben und es generell wenig Wissen über gesunde Ernährung in den Haushalten gibt. Durch das Essenprogramm sammeln alle Schüler*innen auch Erfahrungen im Prozess der Ernährung – unabhängig vom eigentlichen Essen. In jeder Klasse der Grundschule rotieren die Kinder durch verschiedene Essensbezogene Aufgaben: Einige sind dafür verantwortlich, das Essen in die Küche zu bringen, andere haben die Aufgabe zu servieren und das Essen anzurichten und alle haben die Aufgabe, ihr benutztes Geschirr zu spülen. Im Kindergarten ist es je nach Alter der Kinder ähnlich, im Allgemeinen sind es die Älteren, die einige dieser Tätigkeiten ausführen, was Vertrauen und Verantwortung schafft.
Im Jahr 2023 sind die Preise für Grundnahrungsmittel und für Produkte des täglichen Bedarfs im Allgemeinen im Vergleich zum Vorjahr um etwa 40 % gestiegen, und das Budget des Nahrungsmittelprogramms hat sich aufgrund dieses Dominoeffekts, der sich auf das Land ausgewirkt hat, erhöht. Hinzu kommt, dass die jährlichen Spenden auf 60 % des Bedarfs gesunken sind, so dass eure Unterstützung enorm wichtig für die Schule geworden ist.
Zur Deckung der jährlichen Ausgaben für das Ernährungsprogramm werden 17.000 Euro benötigt.
Zum Projekt:
Die Escuela Caracol ist eine gemeinnützige Einrichtung in San Marcos La Laguna, am wunderschönen Atitlán-See im Maya-Hochland von Guatemala. Sie ist die erste zertifizierte Waldorfschule in Guatemala und wurde im Jahr 2007 gegründet. Zur Escuela Caracol gehören ein Kindergarten und eine Grundschule mit 19 Mitarbeitenden, die sich um die insgesamt 130 Kinder kümmern, die den Kindergarten und die Grundschule besuchen. Sie wurde von einer Gruppe von Menschen aus den Dörfern des Atitlán-Sees gegründet, die gemeinsam versuchen, die Kindheit der Kinder durch Respekt und Liebe zu fördern und zu pflegen. Die Schule folgt den Prinzipien der Waldorfpädagogik, die die individuellen Prozesse jedes Kindes für seine ganzheitliche Entwicklung respektiert.
Fast 90% der Schulgemeinschaft sind indigene Maya-Familien, die nicht für das Schulgeld, die Ernährung, die Kosten für die Einrichtungen und die Unterrichtsmaterialien zahlen können. Deshalb werden alle Kosten, die für Bildung der Kinder aus den indigenen Familien anfallen, vollständig durch andere Einnahmen finanziert.
Die Schule bietet den Kindern ein Umfeld, das auf die Bedürfnisse des ganzen Menschen ausgerichtet ist: Hände, Herz und Kopf. Obwohl die gemeinsame gesprochene Sprache Spanisch ist, werden auch die Maya-Sprache Kaqchikel und Englisch an der Schule unterrichtet. Die Vision der kleinen Schule ist es, die Kinder darin zu unterstützen sich zu freien, autonomen Menschen zu entwickeln, die fähig sind, ihren Kopf, ihr Herz und ihre Hände zu benutzen um sich selbst und die Gesellschaft zu verändern.
Die Escuela Caracol ist ein Beispiel für eine lebendige Pädagogik, in der die Waldorfpädagogik mit der Kosmovision der Maya verwoben ist.
"In der Escuela Caracol nehmen wir jede*n Schüler*in als Geschenk an und ehren sie oder ihn als Individuum mit außergewöhnlichen Fähigkeiten, die sich entwickeln werden, wenn sie auf den richtigen Weg geführt werden. Die Grundlage der Waldorfpädagogik ist es, dem Kind in jeder Phase seiner Entwicklung und in seinen verschiedenen Aspekten - körperlich, emotional und kognitiv - die ideale Erfahrung zu bieten. Deshalb konzentrieren wir uns in der Escuela Caracol vor allem auf den kreativen Ausdruck, die praktische Arbeit und den Kontakt mit der Natur, den Zugang zu vielfältigen Abenteuern und Herausforderungen, einen außergewöhnlichen kulturellen Austausch und die gleichzeitige Förderung von Herz, Händen und Kopf des Kindes."